Camembert di bufala

Italie

Un camembert au lait de bufflonne, d'un blanc pur et d'une onctuosité surprenante.

Ce camembert italien est fabriqué avec du lait de bufflonne, ce qui lui donne une pâte d'une blancheur éclatante et une richesse en matière grasse supérieure. La texture est extrêmement onctueuse, les arômes doux et crémeux, sans l'amertume que peut avoir un camembert de vache. Une curiosité très réussie.