Brebis
Fondant de Brebis
France
Un brebis à pâte molle d'une onctuosité fondante, doux et beurré.
Ce fondant de brebis joue sur la richesse naturelle du lait de brebis pour offrir une pâte d'une onctuosité remarquable, presque coulante à cœur. Les arômes, doux et beurrés avec une note de noisette, sont d'une grande rondeur. Un fromage réconfortant, à déguster à température ambiante sur un pain de campagne.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de brebis
Texture
Pâte molle crémeuse
Affinage
3 semaines
Accord
Jurançon moelleux, Muscat
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