Pâtes Molles
Fougerus 1/4
Île-de-France
Un quart de Fougerus, format découverte de ce grand briard.
Le format quart permet de faire une place au Fougerus sur un plateau déjà bien composé. On y retrouve la pâte souple et crémeuse et ce parfum discret de sous-bois transmis par la fougère. À déguster à température ambiante avec un pain aux céréales.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de vache
Texture
Pâte molle à croûte fleurie
Affinage
4 semaines
Accord
Champagne, Bourgogne rouge
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