Raclette Savoie
Pâtes Dures

Raclette Savoie

Savoie, France

La raclette de Savoie IGP, référence du genre, douce et parfaitement fondante.

Fabriquée en Savoie à partir du lait des vaches Abondance, Montbéliarde et Tarine, cette raclette IGP est la valeur sûre. Sa pâte souple et grasse fond sans se séparer, en nappant régulièrement l'assiette. Le goût, doux et lacté avec une pointe fruitée, plaît à tous les convives sans exception.

Caractéristiques

Type de lait

Lait de vache

Texture

Pâte pressée non cuite

Affinage

8 semaines

Accord

Apremont, Chignin

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