Crème
Mascarpone 250
Lombardie, Italie
Du mascarpone italien en pot de 250 g, dense et beurré.
Le mascarpone est obtenu en faisant cailler de la crème, ce qui lui donne cette texture dense et beurrée si particulière. Ce format de 250 g convient parfaitement pour un tiramisu à quatre personnes ou pour enrichir une sauce. Son goût, doux et lacté, se marie aussi bien au sucré qu'au salé.
Caractéristiques
Type de lait
Crème de lait de vache
Texture
Crème épaisse et dense
Affinage
Frais
Accord
Café, cacao, fruits rouges
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