Brie à la figue/noix

Île-de-France

Un brie fendu et garni de figues moelleuses et de noix croquantes.

Le brie est tranché en deux dans l'épaisseur puis généreusement garni de figues confites et de cerneaux de noix. Le contraste fonctionne à merveille : le crémeux du fromage, le fondant sucré de la figue et le croquant de la noix. Une pièce très visuelle, idéale pour clore un repas de fête.