Chèvre piment

France

Un chèvre relevé au piment, frais devant et chaleureux derrière.

Des éclats de piment sont incorporés à ce chèvre frais, apportant une chaleur progressive qui monte après la première impression lactique. Le contraste entre la fraîcheur acidulée de la pâte et la brûlure douce du piment est particulièrement réussi. À servir bien frais, en dés à l'apéritif.