
Pâtes Dures
Comté Fruité
Franche-Comté, France
Un Comté d'équilibre, aux notes lactées et fruitées, souple et accessible.
Sélectionné dans les caves jurassiennes pour son profil aromatique fruité, ce Comté est affiné entre huit et dix mois. Sa pâte souple, d'un jaune tendre, libère des arômes de lait chaud, de beurre et de fruits frais. Sans agressivité, c'est le Comté du quotidien, celui qui plaît à toute la table.
Caractéristiques
Type de lait
Lait cru de vache
Texture
Pâte pressée cuite
Affinage
8 à 10 mois
Accord
Chardonnay du Jura, Arbois
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