Comté Fruité
Pâtes Dures

Comté Fruité

Franche-Comté, France

Un Comté d'équilibre, aux notes lactées et fruitées, souple et accessible.

Sélectionné dans les caves jurassiennes pour son profil aromatique fruité, ce Comté est affiné entre huit et dix mois. Sa pâte souple, d'un jaune tendre, libère des arômes de lait chaud, de beurre et de fruits frais. Sans agressivité, c'est le Comté du quotidien, celui qui plaît à toute la table.

Caractéristiques

Type de lait

Lait cru de vache

Texture

Pâte pressée cuite

Affinage

8 à 10 mois

Accord

Chardonnay du Jura, Arbois

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