Fromages Frais
Feta Fermière
Grèce
La feta AOP grecque en saumure, friable, saline et rafraîchissante.
La véritable feta AOP est fabriquée en Grèce avec du lait de brebis, parfois complété de lait de chèvre, puis conservée en saumure. Sa texture friable et sa salinité franche en font l'ingrédient roi de la salade grecque. Les arômes, lactiques et légèrement acidulés, gardent une belle fraîcheur.
Caractéristiques
Type de lait
Lait de brebis et de chèvre
Texture
Pâte fraîche en saumure
Affinage
2 mois en saumure
Accord
Assyrtiko, rosé de Provence
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