Raclette Suisse Ail des Ours

Valais, Suisse

La puissance de la raclette suisse relevée par l'ail des ours printanier.

Cette raclette valaisanne au lait cru est parsemée d'ail des ours qui apporte une note végétale et aillée très fine. La fonte est parfaite, nappante et sans séparation, et le parfum de l'ail des ours se déploie pleinement à la chaleur. Une association montagnarde particulièrement réussie.