Tomme brebis

Pyrénées, France

Une tomme de brebis pyrénéenne, souple et aux arômes doux de noisette.

Cette tomme des Pyrénées est fabriquée avec le lait des brebis de montagne. Sa croûte brossée, grise à orangée, protège une pâte souple et grasse d'un blanc ivoire. Les arômes, doux et ronds, évoquent la noisette et le beurre frais. Une tomme équilibrée qui se déguste aussi bien en plateau qu'en sandwich.