Pâtes Dures
Tomme du Jura
Jura, France
Une tomme jurassienne douce et fruitée, aux arômes subtils de noisette.
La Tomme du Jura puise son caractère dans les pâturages jurassiens. Sa croûte naturelle, grise et rugueuse, protège une pâte souple et onctueuse aux reflets dorés. Les arômes de noisette et de beurre frais s'expriment avec délicatesse, accompagnés d'une légère pointe de sel qui rehausse l'ensemble.
Caractéristiques
Type de lait
Lait cru de vache
Texture
Pâte pressée non cuite
Affinage
2 à 3 mois
Accord
Côtes du Jura, Arbois blanc
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