Brebis aux fleurs

France

Un brebis roulé dans les fleurs et les herbes, délicat et parfumé.

La croûte de ce brebis est habillée d'un lit de pétales et d'herbes aromatiques qui parfument la pâte durant l'affinage. Le gras naturel du lait de brebis capte particulièrement bien ces arômes floraux, qui viennent nuancer ses notes de noisette. Une pièce aussi décorative qu'agréable à déguster.