Pecorino poivre

Italie

Un pecorino italien parsemé de grains de poivre, salin et chaleureux.

Ce pecorino intègre des grains de poivre noir entiers qui éclatent sous la dent et libèrent leurs huiles essentielles. La pâte, ferme et saline comme le veut la tradition italienne, offre un contraste franc avec la chaleur boisée du poivre. Excellent en copeaux sur des pâtes ou en cubes à l'apéritif.