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Le meilleur du fromage artisanal.
- Pâte persillée
Bleu D’auvergne
Le Bleu d’Auvergne est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de vache dans la région Auvergne. Il se caractérise par une pâte crémeuse et ses veines de moisissure bleu-vert. C’est un bleu plus doux que d’autres variétés, avec un goût moins piquant, mais toujours salé et riche en arômes lactés, offrant une texture fondante en bouche.
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- Pâte persillée
Bleu des Causses
Le Bleu des Causses est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de vache dans la région des Causses, en France. Il possède une pâte ferme et crémeuse, avec des veines de moisissure bleu-vert. Son goût est puissant et salé, avec des arômes terreux et une légère douceur, typiques des fromages bleus affinés dans cette région montagneuse.
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- Pâte persillée
Gorgonzola Coupe
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- Pâte persillée
Gorgonzola à la louche
Le Gorgonzola à la louche est une version crémeuse du Gorgonzola, un fromage bleu AOP originaire d’Italie. Il se distingue par sa texture plus onctueuse et fondante, obtenue grâce à son affinage dans des meules plus jeunes. Son goût est doux, légèrement piquant, avec des arômes crémeux et une touche de douceur qui se marie bien avec les saveurs du bleu.
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- Pâte persillée
Roquefort Vieux Berger
Le Roquefort Vieux Berger est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de brebis. Il se distingue par son affinage long, qui lui donne une texture plus friable et un goût plus prononcé. Son caractère est riche, avec des saveurs salées, épicées et légèrement piquantes, propres aux Roqueforts de qualité supérieure.
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- Pâte persillée
Roquefort Papillon
Le Roquefort Papillon est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de brebis dans la région de Roquefort-sur-Soulzon. Il se caractérise par une pâte friable et crémeuse, avec des veines de moisissure bleu-vert qui lui confèrent un goût puissant, salé et légèrement piquant. Ce fromage est affiné dans les caves naturelles de la région, ce qui lui donne sa texture fondante et ses arômes caractéristiques.
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