Roquefort Papillon

Le Roquefort Papillon est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de brebis dans la région de Roquefort-sur-Soulzon. Il se caractérise par une pâte friable et crémeuse, avec des veines de moisissure bleu-vert qui lui confèrent un goût puissant, salé et légèrement piquant. Ce fromage est affiné dans les caves naturelles de la région, ce qui lui donne sa texture fondante et ses arômes caractéristiques.