Fourme d’Ambert

La Fourme d’Ambert est un fromage bleu AOP, fabriqué à partir de lait de vache dans la région Auvergne. Il a une pâte crémeuse, marbrée de veines bleu-vert, et un goût doux et légèrement fruité, plus subtil et moins piquant que d’autres bleus. Sa texture est fondante, avec une saveur délicate qui se développe progressivement.