Valencay

Catégories: Chèvre

Le Valençay est un fromage AOP de chèvre, originaire du Centre-Val de Loire. Il a une forme pyramidale tronquée et une croûte cendrée. Sa pâte est crémeuse, offrant un goût doux et légèrement acidulé, avec des arômes subtils et une texture fondante qui se développe à mesure de l’affinage.