Yaourt grec

Le yaourt grec est un yaourt épais et onctueux, obtenu par égouttage pour éliminer une partie du lactosérum. Il a une texture crémeuse et un goût doux, légèrement acidulé. Plus riche en protéines que le yaourt classique, il est apprécié nature, avec du miel, des fruits ou en cuisine pour des sauces et desserts.